Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Содержание

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Польза фосфора заключается в правильном формировании костей, улучшении пищеварения, регулировании выведения и образования белков.

Также фосфор в организме человека нормализует гормональный баланс и обеспечивает прилив энергии. Еще он способен восстанавливать клетки, оптимизировать химические реакции и правильное использование питательных веществ в организме.

Эти преимущества делают фосфор для организма человека важной составляющей для любой диеты.

Что такое фосфор?

Фосфор в организме человека является важным компонентом костной ткани. Это говорит о том, что организм не сможет нормально функционировать при дефиците фосфора.

Фактически, фосфор является вторым по значимости минералом в организме человека после кальция. Он поддерживает здоровье и целостность костей.

Преимущества фосфора для здоровья имеют важное значение для выполнения функций мозга, почек, сердца и крови. Он является неотъемлемой частью нашего питания. Особенно фосфор важен в детском возрасте, когда происходит наибольший рост и развитие.

Иногда фосфор путают с фосфатом. На самом деле это две разные вещи. Фосфор является элементом. Фосфат — это соль, содержащая фосфор.

Основные источники фосфора для организма человека

Большинство богатых белком продуктов являются хорошим источником фосфора. Это мясо, орехи, бобовые, семечки, яйца, арахисовое масло, тунец, свинина и молочные продукты.

Не белковые продукты также содержат фосфор. Это зерновые, чеснок, картофель, брокколи, сухофрукты и газированные напитки.

Польза фосфора для здоровья

Давайте посмотрим в деталях, насколько фосфор в организме человека полезен для здоровья:

Фосфор для костей и зубов

Фосфор является важной частью процесса роста, а также поддержания костей и зубов. Он работает совместно с кальцием для поддержания крепости костей, которые остаются более износостойкими в процессе жизни. Он также помогает в укреплении здоровья десен и зубной эмали.

Фосфор помогает в решении серьезных проблем с остеопорозом. Это потеря костной массы или плотности. Он закладывает основу прочной скелетной структуры для обеспечения здоровой и функциональной жизни. Одно из недавних открытий фосфора является его связь со здоровьем сердца. А это означает, что при правильном потреблении Вы защитите себя от ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Фосфор для пищеварения

Фосфор в организме человека играет важную роль в обеспечении эффективного пищеварения. Достигается это путем стимулирования усвоения двух разновидностей витамина В — рибофлавина и ниацина. Они отвечают за все — от энергетического обмена до неврологических и эмоциональных реакций.

Фосфор для почек

Фосфор в организме человека очень важен для поддержании здоровья почек.  Это достигается за счет обеспечения правильного выделения отходов из почек в процессе мочеиспускания и их выведения.

Увеличение количества и частоты мочеиспускания очень полезно для организма. Это нормализует баланс уровня мочевой кислоты, избытка солей, воды и даже жира. Ведь в  моче обычно содержится около 4% жира.

Фосфор способствует здоровому балансу всех жидкостей и материалов, которые выводятся из организма. Этим он помогая всему организму оставаться здоровым и выводит токсины.

Фосфор от мышечной слабости

Обладает способностью устранять незначительные проблемы со здоровьем. К ним относится мышечная слабость, онемение, усталость и подобные заболевания. Нормальный уровень фосфора в организме – это отличный способ оставаться в форме и быть активным.

Сексуальная слабость также может быть устранена добавлением фосфора в организм человека. Следовательно такие проблемы, как потеря либидо, фригидность, импотенция и подвижность сперматозоидов, возможно устранить при достаточном количестве фосфора в организме.

Фосфор для когнитивного развития

Фосфор в организме человека является важным элементом. Он отвечает за важные функции, потому что находится как снаружи, так и внутри клеток мозга.

Надлежащий уровень фосфора гарантирует правильную работу мозга, а также когнитивный рост и развитие. Исследователи связывают дефицит фосфора с нарушением ряда жизненно важных функций.

Это повышение риска нарушения когнитивных функций и ранним началом неврологических состояний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.

Фосфор для белкового обмена

Фосфор в организме человека является одним из наиболее важных элементов в создании белков. Они в дальнейшем помогают в процессе размножения. Он также способствует максимальному использованию белков в организме человека для обеспечения правильного роста клеток. А при необходимости и их восстановлению.

Таким же образом, фосфор помогает нашему организму утилизировать углеводы и жиры. Метаболизм белков — это то, что способствует нашему телу расти и поддерживать себя в течение многих лет.

Стимулирующее воздействие фосфора жизненно важно для общего здоровья человека.

Фосфор для клеток

Фосфор в организме человека является очень важным элементом в структуре ДНК. Она присутствует в ядре большинства клеток организма. Таким образом, именно этот минерал очень важен во время беременности.

Он также способствует восстановлению и поддержанию различных клеток организма, которые страдают от ежедневного износа. Это гарантирует, что клетки организма развиваются должным образом и остаются активными.

Фосфор в организме человека помогает в создании белка и способствует образованию необходимых гормонов для стимулирования метаболической активности.

Обеспечивает гормональный баланс

Польза для здоровья от фосфора в организме человека заключается в регулировании гормонального баланса. Он гарантирует, что гормоны, которые необходимы для репродуктивного здоровья, всегда присутствуют в соответствующих и сбалансированных количествах.

Фосфор помогает регулировать выработку и выделение гормонов. Для этого он взаимодействует непосредственно с железами внутренней секреции организма.

Недостаток гормонов в нашем организме играет чрезвычайно важную роль во многих проблемах со здоровьем. Фосфор незаменим для контроля количества гормонов.

Фосфор для метаболизма

Фосфор стимулирует процесс метаболизма различных питательных веществ. При этом, он играет большую роль в процессе извлечения энергии. Кроме того, помогает направить энергию на ее эффективное использование внутренними органами.

Фосфор для поглощения питательных веществ

Фосфор в организме человека участвует в ряде химических реакций, происходящих во внутренних органах. Кроме того, он помогает организму правильно использовать различные питательные вещества, поступающие в организм.

Одним словом фосфор для организма человека крайне необходим. Обязательно старайтесь включать его в свой рацион питания. Без его наличия в организме сложно добиться больших успехов!

Использование фосфора

Фосфор используется в различных сферах жизнедеятельности человека. Вот некоторые из них:

— как слабительные средство — фосфат, соль фосфора, используется в качестве слабительного в клизмах

— в качестве удобрения для растений —  соединения фосфора используются в удобрениях и пестицидах. Это один из самых важных элементов для растений

— в производстве – фосфор является важным ингредиентом в производстве моющих средств и посуды. Красный фосфор используется в производстве спичек и спичечных коробок.

Рекомендуемое потребление фосфора

Рекомендуемое суточное потребление фосфора в соответствии с указаниями Национального института здравоохранения составляет:

—  для детей от 460 до 500 мг в день

— для взрослых от 700 до 1250 мг в день.

Если Вы планируете употреблять добавки с фосфором (или фосфатом) в своем рационе предварительно необходимо проконсультироваться с врачом. Он должен рассказать Вам о Ваших диетических потребностях.

Переизбыток фосфора

Аллергические реакции от приема препаратов с фосфором наблюдаются крайне редко. Однако от приема фосфора в больших количествах могут возникнуть следующие побочные эффекты:

— Гиперфосфатемия — вызывает боль в суставах и мышцах

— Проблемы с поглощением витамина D

— Может повлиять на здоровье почек

— Возможна диарея

Недостаток фосфора в организме человека может вызвать:

— Слабые кости

— Плохой аппетита

— Онемение в конечностях

— Чувство беспокойства, тревожности

— Тремор

— Потеря веса

— Задержка в росте и развитии

Фосфор в организме человека также может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, вызывая дисбаланс уровня фосфора в организме. Поэтому при приеме лекарств необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять фосфор в свой рацион.

Читайте далее: лучшие продукты с витамином d + их 5 основных преимуществ

24 6

Источник: https://ladyinfanta.ru/fosfor-v-organizme-cheloveka/

Самые интересные факты про фосфор

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Фосфор – элемент весьма интересный. Он считается одним из самых распространенных соединений в земной коре, и в то же время в свободном виде практически не встречается в силу слишком высокой химической активности.

8 интересных фактов о фосфоре: от момента открытия и до наших дней

  1. Знакомство с этим элементом стоит начать с одного любопытного факта. Как и многие другие химические элементы, он был открыт совершенно случайно, причем алхимиком, который пытался получить философский камень. Но интересно то, что этот алхимик (а звали его Хенниг Бранд) для своих экспериментов выбрал весьма необычное сырье – человеческую мочу.

    Причем он приобрел ее в большом количестве, это было сразу несколько бочек (он купил их в армейских казармах). Из этого продукта алхимик выпарил жидкость, остаток прокалил, используя уголь и песок. Философский камень Бранд не нашел. Зато после того, как те соединения, что содержались в моче, превратились в фосфор, из реторты буквально вырвался холодный огонь.

    То есть уникальное вещество давало свечение, вызывало ожоги, но не могло поджечь бумагу. Так что, продавая диковинку — белый фосфор, Хенниг Бранд разбогател и без философского камня, а заодно вошел в историю химии.

  2. 200 лет это вещество называлось просто фосфором.

    Но в 1845 году австрийский ученый Антон Шреттер при его нагревании получил другую форму вещества, которую назвали красным фосфором, а первый вид решили именовать белым.

  3. Одним из самых интересных способов применения фосфора в литературе считается история о собаке Баскервилей.

    Многие помнят, как знаменитый сыщик Шерлок Холмс на островке посреди трясины, где преступник прятал пса, обнаружил жестянку с пастой, в которой он опознал белый фосфор. Проблема в том, что это вещество не получилось бы хранить в жестянке, поскольку оно склонно к самовоспламенению, и держать его надо под водой.

    Кроме того, это вещество при сгорании дает не голубое, а зеленоватое пламя, а еще отличается неприятным запахом. Состав, используемый Стэплтоном, не соответствует этому описанию. Не говоря уже о том, что белый фосфор дает ожоги на коже. Видимо, речь идет о люминофорах – светящихся красках на основе сульфида кальция и висмута.

    Их выпускают, начиная с 1870-х годов, но английское их название очень близко к названию фосфора. Выходит, что сэр Артур Конан Дойль, когда писал это произведение, просто ошибся – или недостаточно хорошо знал химию.

  4. Между тем исследование свойств фосфора продолжалось, это вещество использовалось и в сельском хозяйстве, и в медицине, и в производстве оружия.

    А современные исследования выявили новые факты.

  5. Долгое время ученые бились над загадкой, как смогли зародиться современные организмы, обладающие ДНК, то есть своего рода архивом генетической информации. Оказалось, что для этого был нужен биологический фосфор – без него невозможно построение органической молекулы.

    Именно этому элементу люди обязаны своим происхождением, впрочем, так же, как и любые другие живые организмы.

  6. И вот еще один факт – в настоящее время фосфор встречается в природе только в виде труднорастворимых соединений. А ведь известно, что жизнь зародилась в воде.

    Ученые полагают, что тогда, когда появились первые органические молекулы, растворимого фосфора на планете было более чем достаточно. А «занесли» его на планету метеориты, в состав которых входил минерал шрейберзит, состоящий из никеля и фосфида железа. При попадании в воду это приводило к образованию растворимых фосфитов. Так что метеоритные бомбардировки сыграли и положительную роль.

    В дальнейшем образования растворимых форм проходило уже не так активно, и было связано только с геотермальной активностью в сейсмозонах или ударами молний.

  7. Есть еще один интересный факт – считается, что фосфор составляет 0,0007% от массы вещества всей Вселенной. Разумеется, это только приблизительный подсчет, основанный на имеющихся сведениях.

  8. При этом основным источником фосфора являются сверхновые звезды, также в незначительном количестве он синтезируется в результате невероятно масштабных термоядерных реакций, протекающих при формировании звезд. Таким образом, в космосе его очень мало. В то же время фосфор необходим для зарождения жизни.

    Видимо, именно его незначительным количеством объясняется то, что мест, подходящих для развития органики, в космосе пока не обнаружено.

  9. Производство белого фосфора является очень вредным для экологии. К тому же, его отходы легко воспламеняются. Однако в настоящее время ученые придумали способ, благодаря которому можно очистить территорию от вредного вещества. Причем, поскольку в окисленном состоянии вещество безвредно и даже полезно для всех живых организмов, включая растения, обезвреживать его будут с помощью микробов. В настоящее время идут исследования штаммов, которые могли бы дать нужный эффект.

Интересные факты о фосфоре

Пожалуй, фосфор – одно из самых интересных простых веществ, недаром химики и медики продолжают изучать его свойства. И вот еще несколько фактов об этом веществе:

  • Помимо упомянутых выше белого и красного фосфора, существуют еще желтый и черный. Первый представляет собой неочищенный белый фосфор. Это невероятно токсичное и огнеопасное вещество, которое горит ярким зеленым пламенем, выделяя при этом густой белый дым,
  • Русский ученый Семен Вольфкович в свое время проводил исследования фосфора. Популярный научный анекдот рассказывает о том, что поскольку тогда не принято было надевать защитные костюмы, газообразные производные фосфора пропитывали одежду химика, и в темноте вокруг него было заметно голубоватое свечение, так что на вечерних улицах его часто принимали за потустороннее существо. Якобы так родилась московская городская легенда о светящемся монахе,
  • Черный фосфор является наименее активной с химической точки зрения формой вещества. Он впервые был получен в 1914 году. Внешне он похож на графит, поскольку это вещество отличается не только черным цветом, но и металлическим блеском. Эта форма считается и наиболее стабильной с точки зрения термодинамики, поджечь ее очень тяжело. Под большим давлением вещество может переходить в еще одну форму – металлический фосфор, который обладает наибольшей плотностью.
  • Красный фосфор практически не ядовит. Но при регулярном попадании в легкие, может вызывать хроническую пневмонию,
  • Отравление фосфором, помимо обычных для такого состояния симптомов, дает еще один – желтуху. Методы лечения будут такие же, как и при интоксикации организма, а вот если есть еще и ожог – его лечат раствором соды,
  • Различные соединения фосфора применяются как для производства сельхозхимии вроде пестицидов и инсектицидов, так и для изготовления боевых отравляющих веществ, например, зарина или скандально известного «новичка».
  • В живых клетках фосфор присутствует не в чистом виде, а в составе кислот, ферментов и коферментов. В составе зубной эмали присутствует его производная – фторапатит. Наличие всех этих соединений в организме играет важную роль, при их нехватке могут развиваться различные патологии костной ткани,
  • Среди продуктов чемпионом по содержанию фосфора является конопляное семя, также в большом количестве этот элемент присутствует в тыквенных и подсолнечных семечках.

Возможно, в ближайшем будущем будут открыты новые свойства этого удивительного вещества или направления его использования.

Источник: https://vivareit.ru/samye-interesnye-fakty-pro-fosfor/

Польза фосфора для организма человека

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Фосфор – это минерал, который организм использует для формирования костей и зубов, а также для производства белков, которые участвуют в росте и восстановлении клеток и тканей.

Фосфор также играет роль в том, как организм перерабатывает углеводы или сахара. Кроме того, он способствует полноценной работе таких систем и функций организма, как:

  • нервная система
  • функция почек
  • сокращение мышц
  • регулирование сердцебиения

Диетический фосфор – это фосфор, который человек может употреблять в пищу. Большинство людей могут получить весь необходимый им фосфор из пищевых источников.

Польза для организма

Фосфор обладает многочисленными полезными свойствами, потому что он влияет на множество различных систем в организме. Вот некоторые из полезных свойств фосфора:

  • сохранение костей и зубов крепкими
  • помощь в сокращении мышц
  • помощь в восстановлении мышц после тренировки
  • фильтрация и удаление отходов из почек
  • здоровая нервная проводимости по всему телу
  • производство ДНК и РНК
  • контроль использования и хранения энергии в организме

В каких продуктах содержится фосфор

Большинство людей получают достаточно фосфора из своего рациона питания, особенно если они едят много продуктов, которые содержат белок и кальций.

Большинство богатых белком продуктов являются отличными источниками фосфора. К этим продуктам относятся:

  • курица
  • индейка
  • свинина
  • морепродукты
  • семена
  • нежирные молочные продукты, такие как йогурт и творог
  • орехи

Другие продукты с низким содержанием белка также могут быть хорошими источниками фосфора, но организм не так легко усваивает его из этих продуктов. К ним относятся:

  • чеснок
  • картофель
  • цельные зерна
  • брокколи
  • сухофрукты

Суточная норма потребления фосфора

Потребность в фосфоре зависит от возраста и зависит от того, есть ли у человека какие-либо заболевания.

Люди обычно нуждаются в следующем количестве фосфора в день:

  • Дети (0–6 месяцев): 100 мг
  • Младенцы (7–12 месяцев): 275 мг
  • Дети (1–3 года): 460 мг
  • Дети (4–8 лет): 500 мг
  • Дети (9–18 лет): 1250 мг
  • Взрослые (19 лет и старше): 700 мг

Беременные и кормящие женщины не нуждаются в дополнительном фосфоре.

Риск избыточного потребления фосфора

Получение слишком большого количества фосфора не является проблемой для большинства людей. Тем не менее у людей с хроническим заболеванием почек или тех, чьи организмы имеют проблемы с обработкой кальция, возможно накопление слишком большого количества фосфора.

Когда человек имеет чрезмерно высокий уровень фосфора в крови, этот минерал может вытягивать кальций из костей, делая их слабыми. Он может также объединиться с кальцием, формируя отложения в мягких тканях тела. Эти отложения могут привести к увеличению риска инфаркта, инсульта или смерти.

Недавние исследования показали, что избыточное количество фосфора в организме может быть более опасным для здоровья человека, чем первоначально думали эксперты.

Авторы исследования 2017 года отмечают, что чрезмерно высокий уровень потребления фосфора может вызвать следующие отрицательные эффекты у животных:

  • кальцификации в сосудистой и почечной системах
  • травмы трубок в почках
  • ненормальный уровень белка в моче, который может указывать на повреждение почек
  • преждевременная смерть

Чтобы определить риск слишком большого количества фосфора у людей необходимы дополнительные исследования.

Риск слишком малого количества фосфора

Большинство людей получают достаточно фосфора из своего рациона питания, но некоторые группы людей могут нуждаться в большем количестве этого минерала, чем другие.

К людям, которым требуется больше фосфора, относятся люди с сахарным диабетом, которые принимают инсулин для регуляции уровня сахара в крови. Людям с заболеваниями, связанными с употреблением алкоголя, также может потребоваться увеличить потребление этого минерала.

Следующие лекарства могут снизить уровень фосфора в организме:

  • ингибиторы АПФ
  • некоторые антациды
  • кортикостероиды
  • некоторые диуретики
  • некоторые противосудорожные препараты

Люди, страдающие сахарным диабетом или принимающие какие-либо из вышеперечисленных препаратов, должны знать о симптомах низкого уровня фосфора. К этим симптомам относятся:

  • потеря аппетита
  • усталость
  • боль в суставах
  • боль в костях
  • проблемы с дыханием
  • электролитный дисбаланс
  • спутанность сознания
  • раздражительность

В редких случаях люди с опасно низким уровнем содержания фосфора могут испытывать кому или другие опасные для жизни осложнения.

Врач обычно может исправить низкий уровень фосфора, рассматривая основное заболевание. Врач может порекомендовать людям вносить изменения в рацион питания или принимать добавки для обеспечения достаточного количества фосфора.

Подведем итог

  • Для выполнения многих своих основных функций организм нуждается в минерале фосфоре. Большинство людей получают достаточное количество фосфора из своего рациона.
  • Люди, которые имеют определенные заболевания или принимают определенные лекарства, возможно, должны увеличить или уменьшить потребление этого минерала.
  • Любой, кто обеспокоен уровнем потребления фосфора или испытывает симптомы дефицита, должен поговорить с врачом.

Источник: https://www.magicworld.su/o-poleznom/1081-polza-fosfora-dlya-organizma-cheloveka.html

Фосфор в организме человека

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

 → 

Питание

 → 

Фосфор в организме человека

Фосфор (phosphorus) – это один из самых распространенных химических элементов на нашей планете. Фосфор составляет 0,08 – 0,09 % от массы Земной коры.

Фосфор играет важную биологическую роль и служит строительным материалом для многих клеток живых организмов. В растительном мире он содержится во всех растениях. Наибольшая концентрация наблюдается в плодах и семенах растений.

В животном мире, фосфор входит в состав белков и многих жизненно важных органических соединений, включая ферменты, нуклеиновые кислоты и так далее. Фосфор содержится в тканях и органах живых организмов, но наибольшее его количество содержится в костной ткани и зубной эмали.

В организме человека в среднем содержится от 500 до 750 грамм фосфора, при этом 90% (фосфат кальция) сконцентрировано в костной ткани.

В сочетании с кальцием, фосфор образует минеральные структуры, которые обеспечивают прочность костной ткани и зубной эмали.

Фосфор играет важную роль в формировании мышечной ткани и тканей головного мозга, и входит в их состав в качестве строительного материала.

Одна из важных функций фосфора – это его участие в энергетических процессах, протекающих в организме человека.

В тканях живого организма и пищевых продуктах, фосфор содержится в виде фосфорной кислоты и органических соединений фосфорной кислоты (фосфатов).

Фосфор не только входит в состав живых клеток в виде строительного материала, он еще принимает участие во многих жизненно важных биологических процессах, протекающих в организме человека:

  • Деление клеток. Фосфор участвует в процессах деления живых клеток и их роста. Он входит в состав нуклеиновых кислот, а также структуру мембран клеток в виде фосфолипидов и фосфопротеинов.
  • Синтез энергии. Фосфор принимает участие в формировании и транспортировки молекул аденозин трифосфата (ATФ), запасающих энергию в нашем организме.
  • Обмен веществ. Фосфор принимает участие в метаболизме и продуцирование углеводов и белков.
  • ЦНС.Фосфор участвует в биологических процессах, обеспечивающих передачу электрических импульсов по волокнам нервов и тканям головного мозга.
  • Баланс фосфора и кальция. Фосфор и кальций тесно взаимодействуют в организме человека и участвуют в формировании одних и тех же биологических структур. В организме человека, с помощью гормонов паращитовидной железы, поддерживается определенный баланс между содержанием фосфора и кальция в тканях и органах. Этот баланс составляет – 2 к 1, две части кальция на одну часть фосфора.
  • Другие функции. Фосфор находится во взаимодействии со многими ферментами, активирует работу витамина D и витаминов группы B. 

Фосфор в продуктах питания

Норма фосфора в сутки – 800 мг, максимально допустимое количество потребления – 1600 мг.

Биодоступность (способность усваиваться организмом) фосфора, поступающего с продуктами питания, не более 70%. Только фосфор рыбы всасывается в кишечнике фактически полностью.

Фосфор содержится в продуктах:

  • молоко, молочные продукты (сыры)
  • мясо, субпродукты (говяжья печень), птица, яйца
  • рыба, икра осетровых
  • хлеб, овсяная и гречневая крупы
  • орехи грецкие, семечки
  • овощи, зелень (тыква, петрушка, капуста, шпинат, чеснок, морковь).

Недостаток фосфора в организме человека

Причины недостатка фосфора:

  • нарушения обмена фосфора
  • неудовлетворительное количество поступления макроэлемента в организм (низкое количество потребления белка)
  • избыточный уровень в организме соединений магния, кальция, бария, алюминия
  • чрезмерное потребление синтетических напитков (газированных и пр.)
  • продолжительные хронические болезни
  • отравления, наркозависимость, алкоголизм
  • патологии щитовидной железы, околощитовидных желез
  • болезни почек
  • вскармливание грудного ребенка искусственными смесями

Симптомы недостатка фосфора:

  • общая слабость, утрата аппетита, истощение
  • боли в мышцах и костях
  • снижается сопротивляемость к инфекциям, простудным заболеваниями; 
  • уменьшается синтез белка печенью
  • появляются дистрофические изменения миокарда, геморрагические высыпания на слизистых оболочках и коже
  • в ряде случаев – нарушения психики
  • рахит, пародонтоз

Когда в организме больше фосфора, чем кальция, организм человека будет использовать кальций, который хранится в костях.

Избыток фосфора в организме человека

Фосфор и фосфаты являются нетоксичными. Летальной дозой для человека считается 60 мг фосфора. Высокой токсичностью обладает ряд соединений фосфора (фосфин). Отравления соединениями фосфора провоцируют нарушения работы почек и печени, сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, а также других систем и органов.

Причины избытка фосфора:

  • чрезмерное количество поступления фосфора (избыток белков в продуктах)
  • употребление большого количества консервированной продукции, лимонадов
  • продолжительное взаимодействие с фосфорорганическими соединениями
  • нарушения обмена фосфора

Симптомы избытка фосфора:

  • отложение малорастворимых фосфатов в тканях
  • поражения пищеварительного тракта и печени
  • декальцинация костей (остеопороз)
  • кровоизлияния и кровотечения
  • лейкопения, анемия

Вред фосфатов, применяющихся в пищевой промышленности

В пищевой промышленности применяются фосфаты в продуктах в следующих целях:

  • В качестве подкислителя в газированных напитках
  • Фосфаты сохраняют воду в продуктах питания, повышая его вес и объем, предупреждая формирование бульонно-жировых отёков, в процессе хранения предотвращают высыхание. В основном применяются в продукции из рыбы, птицы и мяса (вареные, варено-копченые колбасы, сардельки)
  • Фосфаты добавляются в сгущенное молоко, помогая предотвратить кристаллизацию продукта.
  • Добавляются в сухие сыпучие продукты, не допуская слеживания и формирования комков в порошке. Применяется в сухих сливках, сухом молоке, порошках, содержащих какао в сухом виде.
  • Добавляются в плавленые сырки, обеспечивая их консистенцию
  • Используются при температурной обработке молока и молочных продуктов 
  • При изготовлении мороженого и других продуктов из сухих смесей фосфаты повышают скорость их растворения при производстве. 
  • Применятся для увеличения срока годности сливочного масла и маргарина

На этикетках можно найти следующие обозначения:

  • Е 340 – фосфаты калия
  • Е 338 – ортофосфорная кислота (или просто фосфорная)
  • Е 343 – фосфаты магния
  • Е 341 – фосфаты кальция
  • Е 342 – фосфаты аммония

Последствия вредного воздействия фосфатов:

  • Избыточное поступление фосфатов в организм человека, нарушает баланс в тканях между фосфором и кальцием, что приводит к нарушению структуры костной ткани и нарушению обменных процессов в организме человека. Избыток фосфора приводит к заболеваниям костной ткани в виде остеопороза.
  • Избыток фосфора приводит к повышению риска сердечно сосудистых заболеваний, повышению риска инфарктов. Это происходит за счет отложения кальция на внутренних стенках сосудов, что приводит к их закупорке. Все это происходит из-за нарушения кальцево-фосфорного баланса.

Взаимодействие фосфора с другими элементами и лекарствами

Фосфор в чистом виде является химически не устойчивым элементом, поэтому легко вступает во взаимодействие с другими веществами. В природе и в нашем организме фосфор содержится в основном в виде химических соединений с другими веществами.

На содержание фосфора и его соединений в нашем организме, могут оказывать влияния различные внешние факторы и другие вещества, поступающие с пищей.

Рассмотрим вещества, которые могут оказать значимое влияние на содержание фосфора в организме человека:

  • Алкоголь может выщелачивать фосфор из костей и снижать его общий уровень в организме
  • Антациды (снижают кислотность желудка), содержащие алюминий, кальций или магний, могут связывать фосфаты в кишечнике. При долгосрочном использовании, эти лекарственные препараты могут привести к снижению содержания фосфора в организме человека (гипофосфатемии).
  • Противосудорожные препараты могут снизить уровень фосфора и увеличение уровня щелочной фосфатазы, фермента, который помогает удалить фосфат из организма.
  • Препараты желчной кислоты снижают уровень холестерина в крови. Они могут уменьшить пероральную абсорбция фосфатов с пищей или добавками. Оральные добавки фосфата должны быть приняты, по крайней мере, за 1 час до или через 4 часа после этих препаратов.
  • Кортикостероиды, в том числе повышают уровень фосфора в моче
  • Калий или препараты с его высоки содержанием, могут привести к слишком большому уровню калия в крови (гиперкалиемия). Гиперкалиемия может вызвать опасные нарушения сердечного ритма (аритмии). Заменители соли, в которых также содержится высокий уровень калия и фосфора, могут привести к снижению их уровня при использовании в долгосрочной перспективе.
  • Ингибиторы АПФ (лекарство от кровяного давления). Это препараты, называемые ангиотензин-превращающим ферментом (АПФ), используемые для лечения высокого кровяного давления, они могут снизить уровень фосфора.
  • Другие медикаменты также могут тоже снижать уровень фосфора. К таким препаратам относятся: циклоспорин (используется для подавления иммунной системы), сердечные гликозиды (дигоксин или Lanoxin), гепарины (разжижающие кровь препараты), а также нестероидные противовоспалительные препараты (например, ибупрофен).

Источник: https://woman.best/art/phosphorus

Польза и роль фосфора для организма человека?

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Микроэлементы и витамины

В повседневной жизни людям требуется довольно разнообразный набор микроэлементов и витаминов. Немаловажную роль для организма человека играет фосфор. От достаточного количества этого элемента зависит много различных функций, важных для полноценной жизнедеятельности.

Важность фосфора для человека

Фосфор играет большую роль во многих химических процессах организма. Так, например, без него невозможна мыслительная и физическая деятельность, поскольку именно благодаря фосфорной кислоте, образующейся в организме, происходит сокращение мышц, необходимое не только для движения, но и для дыхательных и иных процессов.

Элемент активно участвует в таких процессах, как деление и рост клеток организма, а также в очень важном процессе по применению и хранению всей генетической информации, заложенной в человеке.

Он оказывает огромное влияние на активность многих витаминов, которые важны для правильного кислотно-щелочного баланса, и их польза несомненна. Фосфор необходим и для костей, и для зубов: ведь именно этот элемент в качестве фосфата кальция является базовым для ткани данного вида.

В обмене веществ организма этот химический элемент тоже незаменим: с его помощью в человеке продуцируются белки и углеводы, он помогает усваиваться многим питательным веществам, в частности, глюкозе.

Роль фосфора в организме человека сложно недооценить, а потому очень важно понимать опасность его недостатка и то, из каких продуктов микроэлемент для человека усваивается лучше всего.

Дефицит фосфора

Недостаток фосфора в организме — явление довольно редкое. В основном необходимое количество этого элемента человек получает с продуктами. Нехватка фосфора может образоваться в том случае, если есть грубые нарушения диеты, например, почти полное отсутствие белковой пищи и злоупотребление алкоголем, сладкими газированными напитками.

Довольно часто с недостаточностью этого элемента сталкиваются люди, которые продолжительное время соблюдают строгую веганскую, вегетарианскую или сыроедческую диету, питаясь, в основном, овощами и фруктами, особенно если они произрастали на землях, бедных фосфором. Таким людям рекомендуется регулярно проходить обследование у врача и, при необходимости, принимать препараты фосфора, подобранные индивидуально.

Дефицит этого элемента может возникнуть и вследствие различных гормональных нарушений, многих хронических заболеваний.

Каковы симптомы нехватки фосфора? Они могут быть различны:

  • сильная беспричинная слабость;
  • недомогание;
  • резкие перепады настроения;
  • нервное истощение;
  • полное отсутствие аппетита;
  • боли в мышцах, суставах;
  • сильные ночные и дневные судороги;
  • рассеянное внимание;
  • резкое ухудшение памяти;
  • частые простудные заболевания без видимых на то причин.

Все вышеперечисленные признаки говорят о том, что в организме сильная нехватка фосфора, следует обратиться к врачу и срочно включать в рацион полезные продукты, богатые этим микроэлементом.

Переизбыток фосфора

Случается и такое, что в организме накапливается слишком много фосфора, что приводит к нежелательным последствиям:

  • плохое усвоение кальция, что приводит к вымыванию его из организма и, как следствие, делает очень хрупкими кости и зубы;
  • образование солей и камней в почках – причиной тому является как раз активное вымывание через почки кальция;
  • заболевания печени и желудочно-кишечного тракта;
  • частые кровотечения.

Становится ясно, что как недостаток фосфора, так и его переизбыток может оказать негативное влияние на организм. Для того чтобы этого не произошло, следует тщательно планировать свой рацион и делать его разнообразным, не зацикливаясь на каком-либо одном виде пищи.

Где содержится фосфор?

Продукты, содержащие этот полезный элемент, очень распространены и доступны для каждого человека.

Стоит отметить, что их употребление следует сочетать с продуктами, содержащими кальций, поскольку именно фосфор помогает последнему отлично усваиваться в организме, делая кости и зубы крепкими.

При этом все химические процессы будут проходить отлично, в частности, такой необходимый витамин D будет синтезироваться организмом регулярно и в достаточном объеме.

фосфора в продуктах на 100 г по убывающему количеству:

  • грецкие орехи – 564 мг;
  • молочные и мясные продукты – 550 мг;
  • фасоль – 541 мг;
  • горох – 330 мг;
  • курятина и индюшатина – примерно 380 мг;
  • морская жирная рыба – 350 мг;
  • речная рыба – 300 мг;
  • пшеничная мука – 270 мг;
  • орехи фундук – 230 мг;
  • яйца куриные – 215 мг;
  • хлеб – 205 мг;
  • рис – 97 мг;
  • овощи – примерно 30-60 мг.

Желательно употреблять эти продукты в сочетании в теми, где содержится много кальция.

Есть и пища, в которой эти элементы уже содержатся вместе, например, в твороге 5%-ной жирности фосфора 216 мг, а вместе с тем и кальция 150 мг.

Для полной усвояемости фосфора его потребление с кальцием должно быть в процентном соотношении 1:2, т. е., например, 100 г фосфора и 200 г кальция.

Для взрослого здорового человека норма потребления фосфора в день – 800-1500 мг, при этом следует учитывать, что полностью он усваивается лишь из жирной морской рыбы, в то время как из остальных продуктов – только на 70-80%.

Чтобы получить из пищи необходимое ежедневное количество элемента, взрослый должен употребить, например:

  • 100 г отварной фасоли и 150 г запеченной индюшатины;
  • большой стейк запеченного или зажаренного на гриле лосося или семги;
  • 200 г творога с добавлением в него йогурта и пучка зелени (по желанию).

Каждый человек сможет самостоятельно грамотно выбрать любимые блюда и продукты, получив при этом необходимую норму фосфора и кальция для того, чтобы чувствовать себя отлично и не иметь проблем со здоровьем.

При определенных показаниях и только по рекомендации врача в некоторых случаях назначаются специальные препараты, но принимать их без назначения специалиста крайне опасно для здоровья.

В заключение

Фосфор для организма человека – незаменимый химический элемент, участвующий в самых важных процессах. Важность его воздействия на жизнедеятельность сложно переоценить: при его отсутствии не только нарушаются обменные процессы, но и начинает разрушаться сам организм. Однако стоит помнить и о том, что и его переизбыток также несет негативные последствия.

Очень важно всегда соблюдать сбалансированную диету, не отказываться ни от каких полезных продуктов и хотя бы приблизительно знать, сколько и каких веществ содержится в повседневной еде. При подозрении на нехватку элемента в организме стоит обязательно пройти проверку у врачей, которые смогут грамотно подобрать препараты фосфора или БАДы, содержащие этот элемент.

Источник: https://eshpravilno.ru/fosfor-dlya-organizma-cheloveka.html

Фосфор в организме: сколько надо фосфора, недостаток и избыток фосфора, фосфор в продуктах

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

Достаточное количество фосфора содержат чеснок и шпинат, морковь, петрушка, тыква и капуста, ягоды, грибы и мясо, говяжья печень и куриные яйца.

Признаки нехватки фосфора Недостаточное количество фосфора в организме характеризуется усталостью и слабостью, может сопровождаться потерей аппетита и внимания, частыми простудными заболеваниями, тревогой и чувством страха.

Признаки избытка фосфора Признаками избытка фосфора в организме служат кровотечения и кровоизлияния, развивается анемия, возникает почечнокаменная болезнь.

Полезные свойства фосфора и его влияние на организм Фосфор обеспечивает нормальные рост костной и зубной тканей организма, поддерживает их в здоровом состоянии, также участвует в синтезе белка, играет важную роль в обмене жиров, белков и углеводов. Без фосфора не могут функционировать мышцы, и не происходит умственная деятельность.

Как фосфор влияет на здоровье человека?

По мере дальнейшего развития незрелый организм нуждается в больших порциях элемента: около 1600 мг понадобится ребятам с 7 до 10 лет, подросткам с 11 до 8 лет следует обеспечить поступление во внутреннюю среду тела 1800 мг фосфора ежесуточно. Потребность в соединении женщин в период беременности и лактации находится в пределах 1800-2000 мг.

Все указанные величины приблизительны, истинную информацию на этот счет может предоставить исключительно врач. Игнорирование призыва к соблюдению норм потребления фосфора непременно «аукнется» серьезными проблемами со здоровьем.

Фосфор при беременности

Все микроэлементы, которые участвуют в физиологических процессах, в период беременности женщине и малышу крайне необходимы. К ним относят:

  • кальций;
  • фосфор;
  • магний и так далее.

Чтобы малыш развивался полноценно на всех этапах беременности, необходимо обеспечить достаточное количество поступающих в организм полезных элементов и минералов. Итак, обязательное условие меню будущей мамы — содержание в необходимом количестве:

  • кальция;
  • фосфора;
  • белка;
  • витамина D.

Запомните: много — это не всегда хорошо. Ни в коем случае не принимайте препараты фосфора, не посоветовавшись со своим врачом. А сейчас коротко о причинах увеличенной потребности в Р у беременных женщин.

  1. Данный элемент является строительным материалом для костей и внутренних органов крохи.
  2. Отвечает за развитие нервной системы и крепость мышечной ткани.
  3. Формирует РНК и ДНК малыша.
  4. Нормализация работы пищеварительного тракта.
  5. Контроль секреторной функции желудка и печени.
  6. Обеспечивает лучшее усвоение некоторых минеральных компонентов.

Основной источник фосфора у беременной женщины — еда. Исходя из этого беременным рекомендуется больше отдавать предпочтение натуральным продуктам, которые богаты не только фосфором, но и кальцием, железом и так далее.

Новости политических партий

Каждый витамин и минерал по-своему полезен. Фосфор незаменим для роста и поддержания нормального состояния зубов и костей, а также умственной и мышечной активности. Но на этом его влияние на организм не ограничивается.

Он участвует в биохимических процессах в мозге, содержится в его тканях и нервных клетках. Фосфор есть в крови и других жидкостях. Являясь их составной частью, он помогает поддерживать кислотно-щелочное равновесие в организме.

Рекомендованная норма потребления фосфора

Нормы потребления фосфора основаны на поддержании его нормального уровня в сыворотке крови. Для взрослых они составляют 700 мг в сутки.
Суточная потребность для разных возрастов

ВозрастМужчиныЖенщины
0-6 мес.100100
6-12 мес.275275
1-3460460
4-8500500
9-1812501250
от 18700700
Беременность
700
Грудное вкармливание
700

Предельно допустимые нормы потребления

Во избежание развития гиперфосфатемии, рекомендуется ограничение потребления фосфора. Для взрослых верхний предел ограничивается 4 граммами.

Фосфор – польза, вред, дневная норма и источники

Элемент активно участвует в таких процессах, как деление и рост клеток организма, а также в очень важном процессе по применению и хранению всей генетической информации, заложенной в человеке. Он оказывает огромное влияние на активность многих витаминов, которые важны для правильного кислотно-щелочного баланса, и их польза несомненна.

Роль фосфора в организме человека сложно недооценить, а потому очень важно понимать опасность его недостатка и то, из каких продуктов микроэлемент для человека усваивается лучше всего.

Взаимодействие

Для лучшего усвоения фосфора необходимы витамины:

Помимо этого, необходимы следующие элементы:

Обратите внимание на то, что все должно быть сбалансировано. Если в организме наблюдается переизбыток вышеперечисленных веществ, то процесс всасывания фосфора наоборот затрудняется. Если мы имеем дело с переизбытком этого элемента, то происходит нарушение всасывания очень необходимых организму элементов — кальция и магния.

Важно заметить и то, что витамин В3 не может усваиваться организмом без Р. Исходя из этого, препараты фосфора обязательно назначаются пациенту, если необходим прием витамина В3.

Источник: https://pb17.ru/endokrinologiya/vliyanie-fosfora-na-organizm-cheloveka.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.